南米旅）孤独のペルー飯。〜正露丸糖衣Ａ篇〜

さあ、街に着いた。

ここは、ウルバンバ。

昨日の夜は何も食べてないから、

とにかく、腹が減った。

ん？

これは、市場かあ。

市場メシ。悪くない。

どれどれ。行ってみよう。

ほぉ、これは思ったより、

広い市場だな。ハエも飛んでいていい感じだ。

そこら中に犬もいる。

現地の人たちの、息遣いが伝わる市場。

悪くない。

ん？

あれは、食堂か？

さぁて、

どんなペルー飯が出てくるか、楽しみだ。

どれどれ？

エピソード①:料理名不明の市場メシ。

頼み方がわからん、

とにかく席に着いて、

食べたいとだけ伝えよう。

しかし、意外と人気だな。

お、きたきた。

これ、皆が食べてるやつと、同じだ。

見た目、悪くない。

インカコーラとも、合いそうだ。

早速、いただこう。

うん、なるほど。

これは…

ちょっと臭い。

しかし、腹が減っていて、米がすすむ。

うん、

割合で言うと、７:２:１

すなわち、

７が、普通。

２が、臭い。

１が、うまい。だ。

腹が減っているから、

時々ウマいと感じる。

そんな感じだ。

ん？

これは…。

ゼラチン質の何かー。

わからん。

牛スジのような、豚足のような。

どちらかと言うとブタのような気もするが、

怖い。

いくつか食べたが、全部は食べれない。

しかし、このゼラチン質の何か以外は、

全ておいしく頂いた。

会計は、６ソレス（２００円弱）。

甘いお茶付き。

悪くない。

どーれ。もう少し市場を探検してみるか。

ん？

ジュース屋さんかぁ。

久々に一杯やるか。

市場で飲む、マンゴージュース。

砂糖や柑橘系の果物も一緒に入れていた。

それにしても量が多い。

ビールジョッキよりも大きいグラスだ。

どれどれ。

うん、これ、マンゴージュースだ。

そろそろ行こう。

あー、長いことバスに乗ったな。

ここは、オリャンタイタンボ。

インカ時代の宿や要塞として使われたという、

遺跡で有名な街だ。

しかし、随分な観光地だな。

あ、これ、石垣。

沖縄も、街がこんな感じになっていたような。

ほお、わんちゃん、じゃないか。

これが、遺跡かぁ。

入場料７０ソレス、高すぎる。

やめておこう。

それにしても、歴史ある町。

十分楽しんだら、腹が…減った。

しかし、この街はどこも、

観光客向けの飲食店ばかりで値段が高い。

店構えも、しっかりしている。

メニュー、見てみよう。

ん！

ペルーの代表的な料理。

ロモ・サルタドが４０ソレス。

市場で食べたら、

６〜１５ソレスが相場だろう。

もう、少し臭いメシが

出てきそうなところにしよう。

あ、これこれ。

ハエも飛んでて、犬もいる。

いい感じだ。そして、臭い。

だけど、飲食店が全部閉まってる。

がーん、だな。

高いメシを食うしかないか。

戻ろう。

あ！

食堂、発見。

どれどれ、入ってみるか。

エピソード②:地元に根付く、母ちゃん食堂。

先客１人。

そのあとも、チラホラ。

厨房は、女性２人。

ホールにも、女性１人。

　

なるほど。

この地域の母ちゃん食堂的存在だな。

いい感じにハエも飛んでるじゃないか。

インカコーラは、先に注文。

料理、作るのに随分時間がかかっている。

他に客いないだろう。

時々、厨房から炎が上がって、

家事みたいに煙が出る。

お、きたきた。

見た目、うまそうだ。

早速、いただく。

パスタにしては、随分細い。

麺は、そーめんの方が近いか？

とろみがある、あんがかかって、

あんかけスパゲティみたいだ。

味は、生姜のような爽やかさがあるから、

食べやすくて、うまい。

やるじゃないか。

ペルーは基本的に、

メシがうまくないが、

これはうまかった。

ペルー、はじめての完食。

料理名は、Tallarin Saltado。

だけど。

宿に戻って、トイレが、止まらない。

ピーピーだ。

一体、どのペルーメシが…。

つづく。